También conocidos como Chole en el norte de la India, estos glóbulos que vienen en colores blanco y negro no solo son uno de los ingredientes principales en la cocina india, sino también una columna vertebral de la agricultura india, ya que produce el 67% del total de garbanzos del mundo.
Las dos variedades que están ampliamente disponibles en la India son Kala Chana, y Kabuli Chana también se conocen como gramo de Bengala, garbanzo, garbanzo y guisante egipcio. Estas deliciosas legumbres también son populares como Kondaikadali en Tamil, Senagalu en Telugu, Kadala en Malayalam y Kadale en Kannada.
Beneficios
Beneficios cardiovasculares
Reduce el colesterol
Controla la glucosa en sangre y previene la diabetes
Contenido de hierro de Kala Chana
Kala Chana también es proteína para vegetarianos
Es saludable para las mujeres
Colabora en que no se generen los trastornos digestivos
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